leyucom乐鱼官网-餐饮氛围应该怎么去营造?

2024-10-07 20:54:57

　　对于餐厅来说，追求的是把食物口味做到更完美，把服务做到更优质贴心，但还有一方面是至关重要的，就是营造浓厚的餐厅氛围，对于一个消费者来说，餐厅氛围好的，满意度就会比较高，客流量也就比较大，那么餐厅氛围应该怎么去营造?下面由乐鱼餐饮设计小编为大家讲解：

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　　一、建立品牌文化

　　很多餐饮店经营初期，没有品牌的意识，到经营后期，就很容易造成发展瓶颈，而设计出自己独有的餐饮品牌文化，就可以避免这个问题的发生，就比如说肯德基，在这个城市经营的很好，换到另一个城市经营的还是挺好，这是为什么呢?其实是前期树立肯德基的品牌文化，打造了独有的肯德基餐饮氛围，让消费者记住了这个肯德基的品牌，也就保障了这个餐饮店的客流量。

　　二、平衡座位容量

　　餐厅的设计应在顾客环境和最大载客量之间达到平衡。换言之，你想承担足够多的顾客，来保证忙碌和盈利，同时还有兼顾客人舒适度。如果你的定位是做一些快餐，座位多是可以接受，但你的定位是中高级餐厅，就应该更注重环境。

餐饮氛围应该去营造-2

　　三、搭配音乐

　　现在社会主流的消费者是80、90后，他们更注重的是享受和潮流，而且都有一个习惯，就是爱听音乐，而且美妙的音乐对人是一种良性刺激，使人体产生和谐的共振，从而对呼吸、循环、消化、泌尿、内分泌系统起到调节作用。不仅能促进血液循环，还能增加胃肠蠕动和消化腺体分泌，利于新陈代谢。

　　小编总结：以上就是营造餐厅氛围的几种方法，希望可以帮助到您。想要了解更多的关于餐饮方面的知识，请继续关注小编，关注乐鱼餐饮设计网站。

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深圳市乐鱼烧鸡餐饮管理有限公司

深圳乐鱼烧鸡餐饮管理有限公司成立于2015年，公司总部设在深圳市龙华新区。先后在广东深圳、广东东莞、广西南宁、广西钦州、广西百色设立分公司。经过多年的发展已经成为餐饮行业初具规模的企业之一。公司规模：公司旗下拥有直营门店10家，加盟店若干，直营门店面积达5000平米，员工300余人，年产值5000多万。