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百色是广西壮族自治区下辖地级市,是西南地区出海的大通道,被交通部确定为国家公路运输枢纽。基本形成高速公路、铁路、航空、航运、口岸“五位一体”的立体交通格局,成为中国与东盟双向开放的前沿。
百色市作为我国优秀旅游城市,由此带动了餐饮行业的蓬勃发展,而在愈演愈烈的餐饮竞争中,品牌成为一个持续有效的竞争手段。
好的品牌是策划出来了,餐饮品牌亦是如此,不能没有边际的策划,要符合实际,遵循餐饮品牌策划的三大原则,才能达到应有的策划效果,那么餐饮品牌策划的三大原则是什么呢?下面由乐鱼餐饮设计小编为大家讲解:
一、不能急功近利
有的一些老板,餐厅刚开张,餐厅主打特色体系还没有形成,就急于宣传推广自己,有时候为了扩大知名度,盲目夸大自身,而随着互联网信息的普及,宣传和实际不符,就很容易在网络上传开,口碑崩塌,得不偿失。打铁还需自身硬,有贴心的服务,可口的菜肴,符合实际的品牌策划推广,何愁没有顾客上门呢?
二、不争朝夕,要看长远
随着互联网的普及,现在人人几乎是“低头族”,上上微信,刷刷微博,看看抖音等,足不出户就能知晓天下事,由此也诞生了很多网红店,靠着网络的红利,迅速把自己的品牌推广出去,可有的店,火爆了一时,就走上了关门的地步。就比如去年比较红火的“撒盐哥”,凭借销魂撒盐动作,迅速成为餐饮界最具人气厨师,吸引了很多美食杂志编辑慕名前来试吃,结果大失所望,价格贵的同时,味道很一般,服务也很差劲,结果在纽约门店开业不久后,权威媒体给出评价普遍不佳。
所以来说,餐饮品牌策划能够吸引人是远远不够的,只有能留住老顾客,并带动新顾客,才是真正王道。
三、循序渐进,持续策划
不积跬步无以至千里,无论任何一个品牌,都不可能一夜成名,需要根据实际情况,可持续的进行品牌策划,并能根据现状,优化改善品牌策略,才能让自己的餐饮品牌经久不衰。
小编总结:百色餐饮品牌策划的三大原则今天就简单介绍到这里了,有想了解更多餐饮知识,可以浏览我们的网站,或者继续关注小编。